Ingrédients :
6 petites brioches péparées avec la farine artisanale pour brioche, 500 g de chair de potiron, 6 œufs, 250 g de sucre, 500 ml de lait,
6 c.c. de café liquide ou de caramel, 1 noix de beurre.
Préparation :
Préchauffer votre four et pendant ce temps diluer le café ou le caramel dans un peu de lait chaud.
Mélanger les œufs, le sucre, le reste du lait avec cette préparation.
Faire sauter le potiron découpé en lamelles dans du beurre durant environ 5 min.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer dedans les lamelles de potiron.
Emietter les brioches par-dessus et recouvrir de la préparation à base d’œuf.
Faire cuire à 220°C (th 7) pendant 40 min.
