Ingrédients :
625 ml de farine T45 Moulin de Nomexy
375 ml de purée de Citrouille
250 ml de raisins secs
250 ml de noix de Grenoble
5 ml de levure chimique
300 ml de cassonade
125 ml de graisse2 œufs battus
5 ml de cannelle
5 ml de muscade
5 ml de gingembre
2 ml de sel.
Préparation :
Défaire la graisse en crème.
Ajouter la cassonade et les œufs.
Tamiser les ingrédients secs et les incorporer au mélange précédent en alternant avec la purée de citrouille.
Ajouter les raisins et les noix.
Déposer à la cuillère sur une tôle graissée.
Cuire au four à 190°C de 12 à 20 minutes selon la grosseur.
