300g de farine complète, 300g de farine, 2 cuil.à café de levure chimique, 1 cuil. à café de bicarbonate de soude, 2 cuil. à soupe de sucre en poudre, 1 cuil. à café de sel, 1 œuf battu, 425ml de yaourt nature
Dans une jatte mettre les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Battre les œufs et le yaourt, et verser le mélange dans la préparation. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.
Sur une planche farinée, pétrir la pâte quelques minutes afin d’assouplir puis en faire une boule.
Disposer la pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée. A l’aide d’un couteau pointu, dessiner une croix sur le dessus de la pâte.
Cuire au four préchauffé, à 190°C 40mn environ. Laisser refroidir puis servir coupé en tranches.
